在南昌市教育局的组织下，南昌市各区县教体局代表、中小学代表、餐饮企业代表齐聚南昌五中，共同参与“南昌市教育局校园食品安全”工作会议。各中小学代表领取由南昌市教育局签发的责任状一份。
正式会议第 一阶段开始，后勤办主任黄强先发言表示，不论是学校自主经营，还是委托服务商承包经营，中小学生食堂每周餐谱应制定标准，并公示。卫生等级被评为“c级”餐饮企业不得进入校园服务，校园超市或小卖部禁止售卖自制食品、不得售卖辣条等三证不全食品、不得售卖过期变质食品等。教育厅后勤产业办将会对安全隐患加大力度排查，开展专项巡视检查，督促学校建立完善应急机制。餐饮服务企业应用“尽心、精心、良心”三心做好服务。
由南昌五中、南师附小、 东湖区教体局三方后勤管理代表对后勤服务做出经验分享，并各自讲述了如何做好食品安全的管理心得。
在南昌五中后勤代表发言表示，五中主要从五个方面来管理食堂后勤：一、领导重视，加大硬件设施投入；二、加强管理，完善各项制度；三、夯实责任；四、丰富选择；五、师生共餐，其乐融融。特别是在食堂设立一个“学生烹饪室”，作为食堂管理的一个特点。
南师附小食堂管理中，除了基础的实行食品安全操作规范之外，还定期开展食品安全培训班，做到人人都参与；举办践行餐桌文明活动：主题晨会、文明礼仪进餐桌等；并且安排“学校食堂开放日”，通过家长实地考察、座谈、调查问卷等形式进行。南师附小的食堂管理亮点是打造了“食堂—餐厅—书吧”集用餐、休闲、学习、交流于一体的餐饮中心，让学生用晚餐之后能尽快的进入学习状态，提高学习效率，营造校园良好的学习氛围。
在幼儿园餐饮管理这一块，东湖区代表说，实行校长/园长负责制，已设立“一周食品”公示栏。
南昌市教育局局长谢为民在压 轴时说：食堂经营应该以“爱心”为师生服务，以公益的心态做食堂，做到“微利”经营，保证安全为先。并提出“务必猛醒，高度重视”“务必警醒，要自查自纠”“务必清醒，坚持底线”“务必觉醒，守土有责”等指导，不论是学校自营或委托经营，都应用“良心、安心、道德”来框持自我，视每个学生为“自己的孩子”，用心服务好学生。
会议主持人朱道清在zui后总结道：对待安全，需要“重视，重视，再重视”；对待管理，需要“落实，落实，再落实”；对待服务，需要以“师生、家长、社会、企业”的评价顺序做到“满意，满意，再满意”。
会议第二阶段主要内容是参观南昌五中食堂即实训室为主，在南昌五中用完餐后即散会。
会议心得
今日会议的高频词汇“安全、微利、良心、道德”，说明企业发展不仅需要政府监督，更需要企业家们初心不忘，框持自我。欧思麦餐饮自立世起，一直秉持着“做良心餐饮，办放心食堂”的宗旨，坚持“微利”经营。并努力提升自我，做好“放心”“安全”的同时，进一步提出并落实“营养团餐”的更高目标，助力营养团餐新发展。
欧思麦餐饮——中国营养团餐倡导者！