昨天中午，欧思麦餐饮圆满结束了针对公司骨干人员的第四届“2018年暑假进修班”课程培训。经过五天五夜的时间，欧思麦餐饮的骨干们学员们，在对于餐饮专业以及日常经营管理方面又得进一步提升。
（董事长正式开课前致词）
五天五夜的课程安排的丰富多彩。教官把整个班的学员分成4个小组，相互pk,良性竞争，互促学习。每天早上6点半安排学员集训，迎着一缕阳光，呼吸着清晨清新的空气，进行有趣的体能训练，开启满满能量的学习时光。
晨训6点半时光
欧思麦餐饮一直秉持着“食品安全是餐饮行业的生命线”的原则。学习头一天，公司根据“gbt 27306-2008 食品安全管理体系 餐饮业要求”以及“餐饮服务食品安全操作标准规范”，对学员进行突击式的“餐饮服务食品安全知识摸底考试”，旨在检验大家的食品安全知识理论水平。考完后，公司对学员开展具有针对性的“食品安全知识”专题培训。
课程主要是以总公司各岗位重要人员讲述本部门管理知识，从理论方面提升欧思麦餐饮的学员管理水平为主；让学员对分店经营过程中对
“如何控制合理的毛利率”
“如何提升分店菜品质量”
“如何设计不同分店模式的经营菜谱”
“如何管理好风味”
“如何从财务报表中分析本店经营存在的问题”
“如何做好4d”
“如何落实微笑服务”
以及公司的pg电子娱乐官方网站的文化、管理条例等具有全面而系统的认识。
提升个人素质修养方面，公司从聚成股份请来李明道老师和陈丽红老师给各位学员分别传授“企业国学应用”课与“商务礼仪”课。
同时，欧思麦餐饮注重骨干员工对甲方沟通能力的要求。特别是店长及以上岗位人员需要“文武双全”，内能管理好内务与菜品了，外能沟通甲方与公司。为此，公司特地邀请江西外语外贸学院分管后勤的苏主任，她结合自己长久以来的工作心得，给大家上了一堂满满干货的关于“如何做一名让甲方满意的店长”精彩讲课。
在课程第五个晚上，总经理给大家分享有关海底捞的企业经营成功案例，从同行业中汲取适合于自身发展所有要的经验。
成功在于不断地学习与创新。
欧思麦餐饮人，生命不息，学习不止。
做良心餐饮，办放心食堂。
食安中国，欧思麦餐饮人在路上。